TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ - Ünite 5 Konu Anlatımı 1
Sebze ve meyvelerin yapısı, dokusu ve parçalarını açıklayabileceksiniz. Sebze ve meyvelerin besin değerlerini tanımlayabileceksiniz. Sebze ve meyvelerin hazırlanmasını açıklayabileceksiniz. Sebze ve meyvelerin pişirilmesini özetleyebileceksiniz. Sebze ve meyvelerin sunumunu listeleyebileceksiniz. Sebzelerin muhafazasını açıklayabileceksiniz.