TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ - Ünite 2 Konu Anlatımı 2
Besin işleme ve saklama yöntemlerini listeleyebileceksiniz. Turşu yapma işlemlerini sıralayabileceksiniz. Reçel yapma işlemlerini açıklayabileceksiniz. Kurutma işlemlerini açıklayabileceksiniz. Tuzlama işlemlerini anlatabileceksiniz. Fümeleme işlemlerini özetleyebileceksiniz.