MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ - Ünite3 Özet
Teslim alma işlemini açıklayabileceksiniz. Depoların sahip olması gereken özellikleri tartışabileceksiniz. Pastane çalışma alanını açıklayabileceksiniz. Bulaşıkhane çalışma alanını planlayabileceksiniz. Atıkların toplanmasında dikkat edilmesi gereken kuralları listeleyebilecek bilgi ve becerilere sahip olabileceksiniz.