YEMEK SOSYOLOJİSİ - Ünite 1 Özet
Yemeğe olan sosyolojik ilgiyi anlayabilme Sosyolojik imgelem yönteminin yemek çalışmalarına uygulanışını kavrayabilme Yemek çalışmalarına katkısı olan disiplinleri ve temel konuları özetleyebilme Yemek çalışmalarındaki düşünce okullarını özetleyebilme Sosyal teorinin fonksiyonlarını özetleyebilme Üretim, tüketim ve pratik odaklı yaklaşımların arasındaki temel farklılıkları kavrayabilme Yemek çalışmalarına atfedilen eleştiri ve sorunsalları anlayabilme