BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN- Ünite 8 Konu Anlatımı 1
HACCP kavramını açıklayabilecek, HACCP sisteminin temel prensiplerini özetleyebilecek, ISO 22000:2005 gıda güvenliği yönetim sistemi standartının detaylarını açıklayabilecek, FSSC 22000 gıda güvenliği standartını açıklayabileceksiniz