GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ - Ünite 9 Konu Anlatımı 1
Çiğ süt türleri ve bileşimlerini listeleyebileceksiniz. İçme süt üretiminde kullanılan yöntemleri tanımlayabileceksiniz. Beyaz peynir üretim aşamalarını listeleyebileceksiniz. Kaşar peyniri üretim aşamalarını sıralayabileceksiniz. Bazı fermente süt ürünlerinin üretim yöntemlerini açıklayabileceksiniz.