GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ - Ünite 10 Konu Anlatımı 1
Ham yağın elde edilmesindeki işlemleri açıklayabileceksiniz. Solvent ekstraksiyonu ile ham yağın üretim yöntemini özetleyebileceksiniz. Rafinasyon aşamalarını sıralayıp özetleyebileceksiniz. Margarin üretimini açıklayabileceksiniz.