OSMANLI MUTFAĞI - Ünite 3 Konu Anlatımı 1
Osmanlı imaretlerinin halkın beslenmesindeki önemini değerlendirebileceksiniz. Osmanlı coğrafyasında tüketilen ekmek ve hamur işlerini açıklayabileceksiniz. Osmanlı coğrafyasında tüketilen et, balık, sebze ve meyve çeşitlerini ayırt edebileceksiniz. Osmanlı coğrafyasında tüketilen gıda maddelerini ve yemekleri değerlendirebileceksiniz. Osmanlı yemek tari erinde Anadolu mutfağına ait olan yemek çeşitlerini ayırt edebileceksiniz. 19. yüzyıl İstanbul mutfağında yer alan sokak yemeklerini ve yiyecekleri tanımlayabilecek bilgi ve becerilere sahip olabileceksiniz.