MENÜ YÖNETİMİ - Ünite3 Özet
Menü planlamasının kavramsal analizini açıklayabileceksiniz. Menü planlamasına etki eden faktörleri ifade edebileceksiniz. Menü planlamasının önemini, amacını ve faydalarını karşılaştırabileceksiniz. Menü planlamasında dikkate alınacak hususları değerlendirebilecek bilgi ve becerilere sahip olabileceksiniz.