MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ - Ünite7 Özet
Mutfakta güvenlik sistemlerini ve önemini açıklayabileceksiniz. Mutfakta tehlikeli durumları ve kazaları (yangınlar ve yanıklar, kesikler, düşme ve kayma) anlatabileceksiniz. İlk yardım kavramını tanımlayabileceksiniz. Besin zehirlenmesi ve ilk yardım uygulamasını açıklayabilecek bilgi ve becerilere sahip olabileceksiniz.