GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ - Ünite 9 Özet - Açıköğretim Sistemi - Anadolu Üniversitesi
byEğitim Ekranı-
0
GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ - Ünite 9 Özet Gıdalarda bozulmayı tanımlayabileceksiniz. Gıdalarda bozulmaya neden olan faktörleri açıklayabileceksiniz. Bozulmada rol oynayan mikrobiyel ve orijiner enzimleri listeleyebileceksiniz.