OSMANLI MUTFAĞI - Ünite 6 Konu Anlatımı 1
Osmanlı Devleti’nin içecekler konusundaki politikasını tanımlayabileceksiniz. Kültüre sonradan giren içeceklerin yerleşmesinde belirleyici olan değerleri açıklayabileceksiniz. İçecek tüketiminin salt biyolojik ihtiyaçları karşılamaktan ibaret olmayıp simgesel, sosyolojik ve kültürel anlamlar taşıdığını açıklayabileceksiniz. çecek kültüründeki değişim ve dönüşümü modernleşme olgusuyla ilişkilendirebilecek bilgi ve becerilere sahip olabileceksiniz.